我が家の年越しそば2010

2010/12/31(金)

連日部屋の模様替えに追われながら早くも大晦日
今日になってようやくPCが設置出来た状況
足の踏み場の無い部屋の一部にテーブルを仮設し
これまた箱から出して設置したばかりの新型アクオスで
年末特番を見ながら食事にありつく

IMG_2206.jpg

今年の年越しそばは海老天、かまぼこ、ネギでまとめる
やはり蕎麦は生そばに限る
乾麺は不味いし”ゆでそば”は腰がないし少々高くても生そば
つゆは粉末うどんスープをベースにめんつゆを追加して
濃口に仕上げる
これに天ぷら油が混ざって何とも言えないコクと深みが出るのだ

ごちそうさま

明日はお雑煮だ
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