13/6/12付 吉野家松屋すき家の牛丼弁当を計量

2013/6/12(水)

以前ツイートしたように吉野家の牛丼に感動して
たまに食べる様になった
280円なのにボリュームが増え且つ味も落ちていない
まさに企業努力!

でもこれは他社に対抗した結果なのかもしれない
もしかするとそちらの方がより満足度が高いのでは?

そう考えて御三家である吉野家・松屋・すき家の牛丼弁当(並)を
テイクアウトし比較してみることにする
価格は一律280円とカルテルの様相

名古屋はすき家(48店)と吉野家(39店)が多く松屋(27店)は
意識しないと遭遇は難しい
また吉野家も市内中心部に集中しており住まいの地域に
よっては全く無い

さすがはすき家
最大手のゼンショーグループ!

そんな中半径1km圏内に3店舗ある某地域で朝帯にハシゴ購入
松屋とすき家を利用するのは1年以上ぶり

松屋では牛めし(牛丼)のテイクアウトに牛皿よろしく
セパレート式を選べる様になってた
最初店員に聞かれて何の事かさっぱりだった。笑
比較という事で通常の直盛りを注文

早速持ち帰り計量

001_20130612191308.jpg

具とご飯を分けてそれぞれ計りに乗せる
無論皿の重量は風袋機能を使い引いた状態だ

「すき家」

006_20130612191310.jpg
具(99g)

007_20130612191312.jpg
ご飯(306g)

「松屋」

008_20130612191314.jpg
具(94g)

009_20130624053639.jpg
ご飯(273g)

「吉野家」

010_20130612191325.jpg
具(109g)

011_20130612191327.jpg
ご飯(312g)

☆具の量☆

吉野家>すき家>松屋

☆ご飯の量☆

吉野家>すき家>松屋


◎味の評価◎

吉野家の場合

ブレが無く良くも悪くも吉野家の味
部位は肩ロースって感じ
牛肉の味わいがある

すき家の場合

全体としては何故か山菜ご飯の味
特にご飯が独特の味わい
部位と言うか牛肉は小間切れって感じ
相変わらず肉の味がせず肉の様な物を食べてる印象は
変わらない

松屋の場合

ご飯は一番美味かった
部位もバラ肉って感じで脂身好きの自分としては一番好みに
合ってる
一般的に吉野家とは好みの問題だろう
しかし量が少ない
テイクアウトは店内飲食だと無料で付いてくる味噌汁が
無いのだからその辺り配慮して欲しい

こうなるとセパレートの量が気になるので後日買い求める
事にした

6月20日(木)

なかなか寄る機会が無く日が空いた
店舗も別の店であまり比較にはならないかも?

「松屋セパレート」

001 (2)


002_20130623061948.jpg
具(97g)

004_20130623061950.jpg
ご飯(286g)

容器代の分減ると思ったが逆だった
でも若干増えただけで誤差の範囲内とすき家にも及ばず
これならやはり味噌汁も付けて!とお願いしたい

それよりも…肉が違う…全く違う
どちらかと言うとすき家っぽい
一週間あまりで仕入れ先が変わるのだろうか?謎だ


~総括~

吉野家最強
松屋は店内限定
すき家は値引きセール限定と言ったところだな


追伸
なか卯の和風牛丼も290円と気になるが昔東京駅八重洲口
近辺の店舗で食べたのが印象悪く今はどうなのか?
それより東京チカラめし早く名古屋に来てくれ
あの脂っこい味が忘れられない


追記2015/10/7
すき家が「秋の肉祭り」を開催
60円引きの290円だったのでこの調査以来食してみることに

P1080764.jpg
具(105g)

P1080769.jpg
ご飯(290g)

もちろん容器の重量は含まれない
誤差の範囲内で変わらないといったところか

◎味の再評価◎

P1080772.jpg

ご飯は玄米みたいな味がして美味しくない
牛肉はとてもしょっぱく肉の味を完全に消してる
とはいっても全体を総合すれば一応牛丼の味だ

リピートは無い

こうなると吉野家と松屋も気になる
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